中国工程院院士、中国奶业协会代理会长：《奋楫笃行 质效双升——我国奶牛养殖业发展成就总结（2018-2024）|凯发k8在线官网

　　中小企业和家庭农场并进◆★。地方性中小养殖企业以及家庭农场，找准目标定位★★，凭借自身灵活优势，整合周边资源■◆★■■■，差异化市场需求，打造出区域特色，发展活力不断增强。

　　优质饲草供应提升。2024年◆■◆，进口苜蓿干草109.53万吨，比2018年138■◆■■.1万吨减少20◆◆◆■.1%◆◆★■◆。在粮改饲和振兴奶业苜蓿发展行动等政策支持下■◆■，全国饲草种植面积和质量逐年提升。截至2024年末，全国紫花苜蓿留床面积2152.2万亩■◆■，其中当年新增面积92万亩，优质饲草料自给率大幅增加。

　　今日导读★■：首个校园配餐国家标准发布★★；山姆面包被指隐藏含转基因配料表；湖南岳阳拟成立烧烤产业学院引热议（2025年07月22日）

　　今日导读◆★：首个校园配餐国家标准发布；山姆面包被指隐藏含转基因配料表；湖南岳阳拟成立烧烤产业学院引热议（2025年07月22日）

　　利益联结不断完善◆★◆。各地出台相关政策◆■，稳定生鲜乳购销关系与收购价格，生鲜乳价格协商机制已覆盖80%产区。多地试点生鲜乳质量第三方检测，保障公平交易。

　　智慧养殖不断精进。通过构建精准化养殖体系■◆、饲料添加剂研发◆■、低蛋白日粮等技术，饲料成本不断降低。物联网健康监测设备、挤奶机器人、智能管控等技术加速落地，数字化牧场管理系统已实现大规模推广应用■★◆★■★。奶牛疾病精准防控和■★■“两病”净化关键技术研发应用进展良好★■◆◆★◆。

　　奶类产量稳步增长。2024年■■◆，我国牛奶产量4079■◆◆★.4万吨★★◆，比2018年3074.6万吨增加1004.8万吨，增幅32.7%，居世界前列◆■。奶源自给率达到72.8%★■。奶类综合产能基础全面夯实，为保障民生打下坚实基础。

　　大型养殖集团领航示范。优然■■◆、现代牧业、澳亚等大型养殖领军企业■◆■■，不断提升战略定位◆■◆，对标国际一流水平，全面改进养殖技术、管理模式和经营理念，竞争力不断提升。

　　标准体系接轨国际。近年来★■★★◆，随着奶业相关标准修订工作的持续推动，国内标准与国际通行标准的一致性逐步提高◆★★，为规范奶牛养殖、乳品生产和质量控制提供了依据。

　　BCEIA 2025即将盛大启幕★◆，四十年辉煌历史，业界共襄全球分析科学与仪器盛会

　　质量指标持续稳定■■。生鲜乳抽检合格率连续多年保持99■◆◆◆.9%以上■■，乳脂肪、乳蛋白和菌落总数平均值分别为3.78、3.32和9★◆■★■.4万，均优于生乳国家标准。体细胞数平均值25.9万★◆■■◆，优于欧盟标准。

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　　核心提示：奶牛养殖是奶业发展的根基，也是乡村振兴和农业现代化的基础。2018年■◆，国务院办公厅发布《关于推进奶业振兴保障乳质量安全的意见》，明确奶业振兴的目标任务和政策措施，奶业振兴战略全面启动。七年来，在政策精准赋能、科技深度渗透■◆★、产业链协同创新驱动下，在全体奶业同仁的共同努力下，我国奶牛养殖业奋楫笃行，实现质效双升◆◆★◆，结构调整和转型升级全面推进，奶业振兴取得显著成效。

　　中国工程院院士★★、中国奶业协会代理会长■■■：《奋楫笃行 质效双升——我国奶牛养殖业发展成就总结（2018-2024）》

　　绿色低碳转型加快。通过优化生产布局和规模，研发碳足迹核算体系◆◆◆★■，畅通种养结合，规模牧场碳排放强度持续下降■◆◆■◆★，粪污综合利用率达75%以上。奶牛养殖与生态协同发展进程显著加快◆★■★★。

　　第二十三届中国国际科学仪器及实验室装备展览会（CISILE 2026）

　　产业素质持续提升■★■。2024年，我国奶牛场（户）均存栏奶牛518头，比2018年的155头增加363头，增幅234%。100头以上规模化养殖比例78%，比2018年的61★◆■◆.4%提高16★★◆◆★◆.6个百分点。荷斯坦牛平均单产9◆★◆◆.9吨★★，比2018年7.4吨增长2◆■■◆.5吨，增幅33.8%◆◆，其中，规模牧场单产普遍超过11吨★★★。规模化养殖进程不断加快，单产和养殖效率跻身世界前列◆■■■。

　　中国农业科学院原党组书记◆◆■■◆、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任■■：《国家“学生饮用奶计划”实施25年总结与展望》

　　装备设施升级改造。2018年以来，规模养殖场均100%实现机械化挤奶。2024年全混合日粮搅拌车使用比例达99%■■◆◆◆，比2018年的93%提高6个百分点。高效节能、环保、智能化设施设备的研发推广进一步加快■★◆■◆■。

　　特色奶源份额增加。2024年，我国特色奶总产量为82万吨■◆■■，占乳类总产量的1◆■■★★★.97%◆■★◆■，年均增速达18%。特色奶占比不断增加■■◆■◆◆，为丰富奶源结构、多样化乳品供应奠定了良好基础。

　　澳新拟批准由转基因谷氨酸棒杆菌生产的2′-岩藻糖基乳糖用于婴儿配方产品

　　答复关于支持公安县创建“湖北省牛肉产品质量检验检测中心★★★”■★★★■，促进“公安牛肉”产业发展的建议

　　本土消费信心重塑■■。国产巴氏杀菌奶中乳铁蛋白含量◆◆■★■■、-乳球蛋白显著高于进口巴氏杀菌奶，糠氨酸含量显著低于进口巴氏杀菌奶。约75%的受访者对国产奶的安全性表示认可。

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　　奶源基地区域协同★★◆。北方主产省打造优质奶源基地，南方产区借助金融支持和技术创新■◆★，形成协同发展的区域布局■★★◆■。以陕西羊奶、广西水牛奶、新疆驼奶为代表的特色奶产业◆■◆◆◆★，彰显区域优势，迎来新的发展机遇■■。

　　是奶业发展的根基■◆★■★◆，也是乡村振兴和农业现代化的基础。2018年，国务院办公厅发布《关于推进奶业振兴保障乳质量安全的意见》凯发k8在线官网★◆■◆■，明确奶业振兴的目标任务和政策措施，奶业振兴战略全面启动■■◆★◆■。七年来，在政策精准赋能、科技深度渗透、产业链协同创新驱动下■◆■■，在全体奶业同仁的共同努力下，我国奶牛养殖业奋楫笃行，实现质效双升，结构调整和转型升级全面推进，奶业振兴取得显著成效。

　　七年振兴路★■◆★■◆，我国奶牛养殖业取得的成就来之不易，积累的经验弥足珍贵◆■。未来我们需要在实践中总结，从总结中提升★■◆★，以更创新的思维和更务实的行动，共同谱写奶牛养殖业高质量发展的新篇章！

　　36家企业食安创新实践列入中国烹饪协会“2024年度餐饮业食品安全好案例”

　　2025新食力大会暨第六届水产品加工技术研讨会，7月15-17日郑州成功举办◆★，明年再聚！

　　当前位置■★■:首页食品资讯产经企业中国工程院院士、中国奶业协会代理会长：《奋楫笃行 质效双升——我国奶◆■■..◆★.

　　一体化创新推进。规模化养殖场草畜配套、种养结合、农牧循环不断推进。随着◆◆■★★“奶农办加工★◆■”政策的贯彻落实，鲜奶吧、休闲观光牧场等一体化模式得到复制推广。

　　监管机制创新突破■◆◆★★。多年来持续实施生鲜乳质量安全监测计划◆◆■◆，重点监测生鲜乳收购站和运输车。全面启用奶业监管平台，全链条监管体系日趋成熟。2024年对全国4000余个生鲜乳收购站和6000余辆运输车进行系统化■◆■■★、信息化管理，保障生鲜乳质量安全■◆◆■■。

　　种源自主可控加速。2024年，农业农村部全年共审批种用奶牛进口1.11万头★★◆，比2018年3★■★◆■.3万头大幅减少66◆★.4%。随着种业振兴战略的实施，我国奶牛自主育种体系构建加快，大数据平台■★、核心育种场建设不断推进，种群选育和种源自主培育取得显著成效★★■，种源自给能力大幅提升。